Receita Mousse de Morango com Bolinhos de Chocolate
Delicadeza e sabor se encontram neste divino e irresistível doce: Mousse de Morango com Bolinhos de Chocolate. Uma harmonia perfeita entre a suavidade da mousse de morango, a crocância dos biscoitos de chocolate e a doçura natural dos morangos frescos. Uma sobremesa que não só encanta os olhos, mas também satisfaz os paladares mais exigentes. Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas com esta receita que conquistará todos à mesa.
Mousse de Morango com Bolinhos de Chocolate
Ingredientes:
- 2 claras de ovo
- 300 g de morangos congelados
- 100 g de açúcar branco
- 100 g de biscoitos de chocolate
- 100 g de morangos frescos para servir
- Folhas de hortelã para enfeitar
Modo de preparo:
- Lave e pique os morangos frescos em pedaços pequenos. Reserve.
- Na batedeira, pulverize o açúcar em velocidade progressiva de 5 a 10 ao longo de um minuto.
- Adicione os morangos congelados e amasse-os na velocidade 7 por um minuto.
- Coloque a borboleta nas lâminas e acrescente as claras em neve. Bata a 3 ½ velocidade até ficar espumoso.
- Monte os copos, colocando uma base de biscoitos triturados, mousse e pedaços de morango até que estejam recheados.
- Enfeite com folhas de morango e hortelã. Sirva bem frio!
Origem e Inspiração:
Esta sobremesa harmoniosa une o frescor dos morangos com a intensidade do chocolate. A origem do mousse remonta à França, sendo popularizado como uma sobremesa leve e aerada. A combinação dos morangos, que tanto encantam com seu sabor doce e levemente ácido, com os biscoitos de chocolate, cria uma experiência de texturas que certamente agradará o paladar dos mais exigentes.
Dicas de Servir:
Sirva esta mousse em taças individuais, criando camadas alternadas de biscoitos triturados, mousse de morango e pedaços frescos da fruta. O toque final com folhas de morango e hortelã não apenas enfeita, mas também adiciona um aroma fresco e convidativo.
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