Refrescante e cheia de sabor cítrico, a Mousse de Limão é uma sobremesa leve e perfeita para os dias mais quentes. Combinando a acidez do limão com a suavidade do creme, esta receita é uma verdadeira explosão de frescor. Confira como preparar essa delícia:
Mousse de Limão
Ingredientes:
- 2 claras de ovo
- 50 gramas de açúcar
- 230 ml de creme de leite líquido (bem gelado)
- 100 ml de leite condensado
- 120 ml de suco de limão espremido na hora
- Raspas de limão
Modo de preparo Mousse de Limão:
- Coloque uma colher de sopa de raspas de limão, suco, açúcar e leite condensado em um copo, programe por 5 minutos, 90 graus, velocidade 4.
- Despeje a mistura em uma tigela grande e leve à geladeira. Limpe e seque bem o copo do liquidificador.
- Coloque a borboleta e adicione as claras em neve. Programe por 2 minutos para montá-las em velocidade 3 1/2.
- Misture as claras em neve ao preparado anterior e incorpore bem até que estejam totalmente misturadas. Leve de volta à geladeira.
- Despeje o creme de leite no copo e bata em velocidade 3 ½ até que a textura esteja consistente.
- Misture o chantilly e a mousse de limão fria de forma delicada, tomando cuidado para não perder a leveza.
- Sirva bem gelada em copos individuais, decorando com raspas de limão por cima.
Aproveite estas sobremesas incríveis para surpreender seus convidados!
Origem e Frescor Cítrico:
O mousse de limão é uma explosão de frescor em cada colherada. Sua origem é incerta, mas sua popularidade é inegável, especialmente em dias quentes de verão. A acidez equilibrada do limão combinada com a doçura do creme de leite e leite condensado resulta em uma sobremesa refrescante e deliciosamente cítrica.
Dicas de Apresentação:
Para uma apresentação elegante, sirva esta mousse em copos individuais, decorando com raspas de limão por cima. A mistura envolvente do chantilly com a mousse fria de limão cria uma experiência sensorial única, perfeita para encerrar uma refeição com leveza e frescor.
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