Bolo de Pão de Ló com Limão: Receita Leve e Saborosa
O bolo de pão de ló com limão é uma iguaria clássica da culinária que encanta paladares. Com sua massa leve e sabor marcante, esse doce é perfeito para um lanche da tarde, sobremesa ou até mesmo um café da manhã especial. Hoje, vamos apresentar a você uma receita incrível de bolo de pão de ló com limão, que é fácil de preparar e extremamente versátil.
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colherada de sopa de raspas de casca de limão
- Margarina para untar
- Raspas da casca de limão para polvilhar
Para a Cobertura:
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
- Comece por forrar uma forma retangular média com papel manteiga untado.
- Em seguida, bata os ovos na batedeira por 8 minutos ou até que dobrem de volume.
- Adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirados, juntamente com as raspas de limão, e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 20 minutos. O bolo estará pronto quando, ao enfiar um palito no centro, ele sair limpo.
- Após assar, deixe o bolo de pão de ló esfriar um pouco e, em seguida, desenforme com cuidado.
- Prepare a Cobertura de Limão:
- Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão aos poucos, até obter a textura de um mingau. Se necessário, acrescente mais suco para ajustar a consistência.
- Espalhe essa deliciosa cobertura sobre o bolo de pão de ló.
- Finalize decorando com mais raspas de limão para dar um toque cítrico especial.
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Este bolo de pão de ló com limão é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Sua massa leve, sabor cítrico e cobertura doce fazem dele uma opção perfeita para várias ocasiões. Seja para um lanche rápido ou uma sobremesa requintada, este bolo é uma escolha certeira. Siga nossa receita detalhada e surpreenda-se com os elogios que receberá ao servir essa delícia aos seus convidados. Experimente hoje mesmo e desfrute de um sabor incrível!
Um pouco sobre a receita
A história do bolo de pão de ló com limão é uma jornada que combina a simplicidade da receita com a sofisticação do sabor. Este doce tem suas raízes na Europa, sendo particularmente popular em Portugal, onde é conhecido como “bolo de laranja.”
A história do bolo de pão de ló remonta ao século XVII, quando os ingredientes básicos, como ovos, açúcar e farinha de trigo, tornaram-se mais acessíveis. Os cozinheiros da época começaram a experimentar e desenvolver diferentes variações dessa receita.
No entanto, a versão com limão, que trouxe um toque cítrico refrescante à massa, só ganhou popularidade nos últimos séculos. O limão era uma fruta exótica na Europa na época e só estava disponível para as classes mais abastadas.
A adição de raspas de limão à massa de pão de ló proporcionou um sabor único e agradável, tornando-o um sucesso entre a nobreza e as classes mais altas. Com o tempo, a receita se disseminou e foi adaptada de diversas formas, incluindo o uso de limões em várias regiões.
Hoje em dia, o bolo de pão de ló com limão é uma iguaria adorada em todo o mundo. Sua história é uma mistura de tradição e inovação, com cada região e família acrescentando seu toque pessoal. É frequentemente servido em ocasiões especiais, como festas de aniversário e casamentos, mas também pode ser desfrutado como um mimo diário.
A simplicidade da receita e a versatilidade do sabor fazem do bolo de pão de ló com limão uma verdadeira joia da culinária, unindo gerações em torno da mesa com seu gosto inconfundível e seu aroma cítrico.
