Quer adicionar uma explosão de sabores ao seu frango com legumes do dia a dia? Esta receita de Frango com Brócolis e Cenoura é uma opção inspirada nos refogados asiáticos, repleta de sabor, nutritiva e o melhor: é feita em apenas uma panela!
Ingredientes Necessários para Frango com Brócolis e Cenoura
Antes de começarmos a preparar essa delícia, vamos garantir que temos todos os ingredientes à mão:
- 400g de peito de frango cortado em tiras
- 1 cabeça de brócolis
- 1 cenoura grande
- 200g de cogumelos frescos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Gengibre e sal a gosto
- Óleo de gergelim para refogar
Como Preparar Frango com Brócolis e Cenoura
Agora que todos os ingredientes estão alinhados, é hora de colocar as mãos na massa!
1. Antes de começar a cozinhar, é importante preparar todos os ingredientes. Corte o frango em tiras, o brócolis em floretes, a cenoura em rodelas e os cogumelos em fatias.
2. Tempere as tiras de frango com gengibre e sal. Isso garantirá que o frango fique deliciosamente aromatizado.
3. Aqueça um pouco de óleo de gergelim em uma frigideira e refogue o frango temperado até dourar. Não é necessário cozinhar totalmente, pois o frango terminará de cozinhar junto com os legumes.
4. Assim que o frango estiver dourado, adicione os vegetais cortados à frigideira. Refogue-os junto com os cogumelos até que fiquem dourados e macios. Se necessário, adicione um pouco de água e tampe a frigideira para ajudar no cozimento por vapor.
5. Enquanto os legumes e o frango cozinham, é hora de preparar o molho. Em uma tigela, misture o shoyu, o mel, o vinagre de arroz e o amido de milho, garantindo que o amido esteja completamente dissolvido.
6. Assim que os legumes estiverem macios e o frango estiver cozido, despeje o molho na frigideira e deixe engrossar ligeiramente. Isso dará um sabor extra e uma textura deliciosa ao prato.
7. Seu Frango com Brócolis e Cenoura está pronto para ser saboreado! Sirva-o quente e desfrute de uma refeição deliciosa e saudável.
Acompanhamentos Sugeridos
Que tal complementar seu prato com um delicioso acompanhamento? Aqui estão algumas sugestões que combinam perfeitamente com o Frango com Brócolis e Cenoura:
- Salada de Quinoa e Legumes: Uma salada leve e nutritiva, perfeita para acompanhar o frango. Cozinhe a quinoa e misture com legumes frescos picados, como pepino, tomate, pimentão e folhas verdes. Tempere com um molho de limão e azeite de oliva.
- Purê de Batata-Doce: Um purê cremoso e levemente adocicado que combina perfeitamente com os sabores do frango e dos legumes. Cozinhe batatas-doces até ficarem macias, amasse-as e tempere com um pouco de manteiga, sal e pimenta.
- Tabule de Trigo Integral: Uma salada refrescante e cheia de sabor, feita com trigo integral, tomate, pepino, cebola roxa, salsa e hortelã fresca. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.
- Legumes Grelhados: Uma opção saudável e saborosa para acompanhar o frango. Grelhe legumes variados, como abobrinha, berinjela, pimentão e cenoura, temperados com azeite de oliva, sal e ervas frescas.
- Cuscuz Marroquino: Um acompanhamento versátil e fácil de preparar, que combina bem com o frango e os legumes. Cozinhe o cuscuz conforme as instruções da embalagem e misture com legumes cozidos, como ervilhas, milho, pimentão e azeitonas.
Mais Variações de Legumes
Experimente adicionar outras variações de vegetais para tornar o prato ainda mais interessante e nutritivo. Aqui estão algumas sugestões adicionais:
- Pimentões Coloridos: Adicione pimentões vermelhos, amarelos e verdes para um toque de cor e sabor.
- Ervilhas: Ervilhas adicionam uma doçura natural e textura ao prato.
- Broto de Feijão: Dê um toque asiático ao prato adicionando broto de feijão.
Dicas para Tornar o Prato Mais Picante
Se você gosta de uma pitada de pimenta, aqui estão algumas maneiras de adicionar um toque picante ao seu Frango com Brócolis e Cenoura:
- Pimenta Vermelha Fresca: Adicione pimenta vermelha fresca picada para um toque de calor.
- Molho de Pimenta: Adicione algumas gotas de molho de pimenta para um sabor extra picante.
- Pimenta Calabresa: Polvilhe um pouco de pimenta calabresa sobre o prato pronto para um toque de calor sutil.
Preparar um delicioso Frango com Brócolis e Cenoura nunca foi tão fácil! Esta receita simples e saborosa é perfeita para uma refeição rápida durante a semana ou para impressionar os convidados em um jantar especial. Experimente hoje mesmo e deixe-se surpreender pelos sabores incríveis deste prato!
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