O Frango com Creme de Batata e Bacon é uma opção reconfortante e cheia de sabor para aquecer os dias frios ou simplesmente para um jantar reconfortante em qualquer época do ano.
Inspirada em uma sopa nativa norte-americana, esta receita combina pedaços suculentos de frango com um creme cremoso de batata, realçado pelo sabor defumado e crocante do bacon. Além disso, é uma preparação simples, que pode ser feita em apenas uma panela, facilitando ainda mais o processo. Vamos mergulhar nos detalhes desta delícia caseira.
Ingredientes:
- 1 xícara de bacon ou linguiça calabresa cortada em cubinhos pequenos
- 2 sobrecoxas de frango sem osso
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola ou 2 chalotas
- 1 pimentão vermelho
- 2 cenouras
- 2 batatas grandes
- 1 xícara de milho cozido ou em lata
- 1 xícara de leite (240 mililitros)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- Cebolinha fresca para finalizar
Como Preparar o Frango com Creme de Batata e Bacon:
1. Cortando e Preparando os Ingredientes
Comece cortando as sobrecoxas de frango em cubos, os vegetais em pedaços médios e as batatas em cubos pequenos. Não é necessário descascar as cenouras, o que facilita ainda mais o processo.
2. Dourando os Ingredientes
Em uma panela grande, doure os cubos de bacon ou linguiça até ficarem crocantes e reserve. Na mesma panela, adicione um pouco de azeite e doure os cubos de frango temperados com sal e pimenta do reino.
3. Preparando o Creme de Batata
Adicione os vegetais à panela, juntamente com as batatas e cubra com água. Cozinhe até que as batatas estejam macias. Em seguida, misture o leite com o amido de milho e adicione à panela, junto com o milho, o creme de leite e o queijo cheddar ralado. Amasse levemente as batatas para engrossar o creme. Finalize adicionando o bacon reservado e cebolinha fresca picada.
Variações e Dicas Adicionais:
- Substituição de Ingredientes: Você pode adaptar esta receita de acordo com suas preferências. Experimente trocar o frango por carne de porco ou peru, ou substituir o bacon por cogumelos para uma versão vegetariana.
- Adicionando Mais Vegetais: Além das cenouras e pimentões vermelhos, você pode adicionar outros vegetais à receita, como ervilhas, brócolis ou abobrinha, para aumentar a quantidade de fibras e nutrientes.
- Opções de Servir: O Frango com Creme de Batata e Bacon fica delicioso servido com arroz branco ou integral, pão fresco ou uma salada verde crocante.
Agora que você pode preparar essa deliciosa receita de Frango com Creme de Batata e Bacon, está na hora de colocar as mãos na massa e desfrutar de uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
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