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Bolacha caseira de sal amoníaco que derrete na boca

Você Adora Bolachas Caseiras? Aprenda a Fazer Bolacha de Sal Amoníaco

Se você é fã de uma deliciosa bolacha caseira para acompanhar o café da tarde, está no lugar certo. Neste artigo, vamos te ensinar a fazer uma bolacha de sal amoníaco que derrete na boca. Além disso, esta receita é ideal para famílias grandes, pois rende muitos biscoitos que vão satisfazer a todos os paladares.

Bolacha caseira de sal amoníaco que derrete na boca

Ingredientes para a Bolacha Caseira de Sal Amoníaco

  • 8 ovos inteiros
  • 1 kg de açúcar
  • 1 kg de polvilho doce
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 800 g de amido de milho
  • 200 g de manteiga
  • 200 g de banha
  • 2 xícaras de leite quente (ou morno) para diluir o sal amoníaco
  • 2 colheres de fermento em pó (pó royal)
  • 2 colheres de sal amoníaco

Modo de Preparo da Bolacha de Sal Amoníaco

1. Mistura dos Ingredientes

Comece colocando 7 dos 8 ovos, açúcar, fermento em pó, polvilho doce, manteiga, banha e óleo em uma tigela. Mexa vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se preferir, você pode usar uma batedeira para essa etapa. Lembre-se de reservar um ovo para pincelar a massa posteriormente.

2. Adição do Sal Amoníaco

Em seguida, dilua uma colher de sal amoníaco em uma das xícaras de leite morno e misture bem até que esteja completamente incorporado. Despeje essa mistura na massa reservada e adicione a segunda xícara de leite. Continue mexendo até que tudo esteja homogêneo.

3. Adição da Farinha de Trigo

Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura e continue mexendo até que uma massa homogênea se forme. Em seguida, coloque a segunda colher de sal e mexa novamente até atingir o ponto desejado.

4. Modelagem da Massa

Em uma superfície untada com farinha, sove a massa vigorosamente até que ela não grude mais nas suas mãos. Em seguida, corte a massa em fatias pequenas e use um rolo para esticá-la. Pincele a massa com o ovo que você reservou e solte a sua criatividade para dar forma às bolachas, caso não possua uma máquina específica.

5. Assando as Bolachas

Coloque as bolachas em uma forma e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas.

Agora, é só desfrutar das suas deliciosas bolachas caseiras de sal amoníaco! O sabor e a textura dessa receita vão te surpreender.

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Receita Extra: Bolacha de Sal Amônico do Confeiteiro de Sucesso

Nesta segunda receita, vamos ensinar como fazer uma deliciosa bolacha de sal amoníaco, perfeita para acompanhar um café da manhã ou lanche. O diferencial é que esta receita é mais saudável, pois não contém açúcar.

Bolacha de Sal Amônico do Confeiteiro de Sucesso

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal amoníaco
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  3. Com a ajuda de uma colher de sobremesa, forme bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
  4. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que as bolachas estejam douradas.
  5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas para o Sucesso da Receita

  • Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
  • Para uma textura ainda mais crocante, você pode adicionar aveia ou flocos de milho à massa.
  • Experimente variar o sabor da bolacha adicionando especiarias como canela, cravo e noz-moscada.

Com essas receitas simples e deliciosas, você poderá preparar bolachas de sal amoníaco em pouco tempo e surpreender a família e amigos. Aproveite e experimente essas opções que são perfeitas para diferentes ocasiões.

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Nanda Aquino
Nanda Aquinohttps://chefnarede.com.br
Sou uma blogueira e redatora apaixonada por compartilhar conhecimento digital há mais de uma década. Com uma formação em pedagogia, hoje tenho o prazer de trazer o melhor conteúdo culinário para os meus leitores.
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