Preparar uma salada de Natal com frango desfiado pode ser a escolha perfeita para surpreender sua família e amigos durante a ceia festiva. Vamos explorar esta receita deliciosa juntos, proporcionando não apenas um prato saboroso, mas também um momento memorável para todos. Descubra o passo a passo desta iguaria que promete encantar paladares.
Receita: Como Preparar uma Irresistível Salada de Natal com Frango Desfiado?
Ingredientes:
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Frango:
- 500g de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
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Legumes:
- 2 cenouras médias
- 1 batata grande
- 1 chuchu
- 100g de vagem
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Para a Salada:
- 1/2 xícara de ervilhas cozidas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de maionese
- Suco de 1/2 limão
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere o peito de frango com sal, pimenta e a folha de louro.
- Cozinhe o frango em água fervente até ficar macio, reservando a água do cozimento.
- Deixe esfriar e desfie o frango.
Cozimento dos Legumes:
- Descasque as cenouras e corte-as, a batata e o chuchu em cubos.
- Corte a vagem em pedaços pequenos.
- Aproveite a água do cozimento do frango para preparar os legumes até que atinjam o ponto al dente.
- Escorra os legumes e deixe esfriar.
Montagem da Salada:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, os legumes cozidos, as ervilhas e o milho verde.
- Adicione a maionese e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
- Tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Finalize adicionando a salsinha picada.
Como Servir:
Sirva a salada fria ou em temperatura ambiente. Pode ser acompanhada de folhas verdes ou utilizada como recheio de sanduíches. Esta salada de frango com maionese e legumes cozidos é uma excelente opção para um almoço leve ou como parte de um buffet em eventos. Além de ser nutritiva, é deliciosa e fácil de preparar.
Dicas Adicionais: Quantidade de Frango para 100 Pessoas
Quanto Frango Precisamos para Satisfazer 100 Convidados?
Calcular a quantidade adequada de coxa e sobrecoxa de frango para 100 pessoas requer consideração cuidadosa, levando em conta o perfil dos convidados e o tipo de evento. Geralmente, estima-se que cada pessoa consuma entre 200 a 250 gramas de carne quando o frango é o prato principal.
Se o frango for o destaque principal e para garantir a satisfação de todos, a medida segura é calcular 250 gramas por pessoa. Portanto, para 100 pessoas, serão necessários aproximadamente 25 quilos de coxa e sobrecoxa de frango.
Fatores a Considerar:
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Preparo:
- Se o frango for servido com osso, é aconselhável aumentar ligeiramente a quantidade, considerando que parte do peso é do osso.
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Margem Extra:
- É sempre prudente ter uma pequena margem extra para garantir que não falte comida, especialmente em eventos de maior porte.
Ao seguir estas orientações, você não apenas encantará seus convidados com uma salada de Natal irresistível, mas também garantirá que todos desfrutem de uma refeição abundante e memorável. ¡Bom apetite!
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