Muito fácil de preparar cuca de banana é uma sobremesa que pode ser servida com sorvete, café da manhã, em diversas refeições, a modo de preparo é simples e com ingredientes que você tem na sua cozinha, confira abaixo!
Ingredientes Cuca de Banana:
- 1 kg de Banana
- 3 xícaras de Farinha de Trigo
- 1 1/2 xícara de Açúcar
- 4 Ovos
- 1 xícara de Margarina ou Manteiga
- 1 xícara de Leite
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- Óleo para untar
Modo de preparo:
1 – Pré-aqueça o forno a 220º C e unte a forma com óleo e farinha. Descasque as bananas e corte-as no sentido do comprimento. Reserva.
2 – Faça a farofa misturando todos os elementos com as mãos, desmanchando a margarina com a farinha até formar uma farofa. Reserva.
3 – Na batedeira, bata as gemas com a açúcar e a margarina por 5 min. Adicione o leite e bata por mais 5 min.
4 – Peneire a farinha de trigo com o fermento, coloque a batedeira na velocidade mínima e adicione aos poucos a farinha na batedeira, até que tudo esteja incorporado e desligue.
5 – Bata as claras na neve e misture delicadamente com massa de bolo. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada, espalhe as bananas fatiadas sobre a massa e finalize cobrindo as bananas com a farofa.
6 – Leve para assar no forno pré-aquecido a 200 ° C em torno de 30 a 40. Experimente com um palito, colocando-o no meio do bolo, assim que sair limpo está pronto.
7 – Deixe esfriar e sirva com uma xícara de café!
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