Seja para celebrar uma ocasião especial ou simplesmente satisfazer seu desejo por um doce reconfortante, o Bolo de Banana é uma escolha infalível. Nesta receita, apresentamos uma abordagem prática que permite desfrutar dessa delícia a qualquer momento.
Ingredientes para um Bolo de Banana Perfeito:
- 3 Ovos Frescos
- 2 Xícaras de Chá de Açúcar
- 1 Xícara de Leite
- 1/2 Xícara de Chá de Óleo
- 2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo
- 1 Colher de Fermento
- Bananas para a Base da Forma, a gosto
Prepare a Cobertura Deliciosa:
- 3/4 Xícara de Chá de Açúcar
- 1/2 Xícara de Chá de Água Quente
Instruções Passo a Passo:
Preparando a Calda Caramelizada:
- Em uma panela, derreta o açúcar até obter uma mistura caramelizada.
- Adicione a água quente, mexendo até dissolver completamente o açúcar.
- Deixe engrossar até atingir o ponto de calda desejado. Desligue o fogo e reserve.
Criando a Massa do Bolo:
- No liquidificador, combine ovos, açúcar, óleo e leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo gradualmente, mexendo continuamente para evitar grumos.
- Finalize incorporando o fermento, mexendo suavemente para garantir uma massa lisa e aerada.
Montando e Assando:
- Unte a forma com margarina e farinha de trigo.
- Despeje a calda caramelizada na assadeira preparada.
- Disponha as bananas no sentido do comprimento, cobrindo a superfície da forma.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique dourado.
- Desfrute da textura úmida e macia do bolo, perfeita para agradar seu paladar.
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